Polievka minestrone

Postup

1. 1

   Na troške oleja si speníme cibuľu a neskôr pridáme na drobno nakrájaný cesnak. Všetko osmažíme domäkka.
2. 2

   Mrkvu, petržlen a zemiaky si nakrájame na menšie kocky.

   
3. 3

   Do pripravené základu cibuľa - cesnak pridáme nakrájanú zeleninu a zemiaky a smažíme pár minút.

   
4. 4

   Pridáme pretlak, soľ, mleté čierne korenie a dobre premiešame.

   
5. 5

   Do zmesi pridáme vývar (voda) a polievky varíme,kým zelenina nezmäkne.

   
6. 6

   Keď je zelenina mäkká, polovicu zeleniny odoberieme na bok a zvyšok zeleniny so šťavou pomixujeme. Do pomixovanej zmesi pridáme odobratú zeleninu, ktorú sme si odložili a scedenú fazuľu.
7. 7

   Polievku chvíľku povaríme a ochutíme nesekaným kôprom, prípadne ešte dochutíme soľou a čiernym korením.

   
8. 8

   Prílohou k tejto polievke je chlieb. Dobrú chuť :)