Mäso na slanine s paprikovou omáčkou

Name: Mäso na slanine s paprikovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: slanina, 7-8 hrubších plátkov; cibuľa veľká, 1 ks; mäso kuracie , 750 g; soľ, podľa chuti; korenie, podľa chuti; paprika sladká červená, 2-3 PL; solamyl (na zahustenie), 2 PL

bea78, 31. januára 2013

Toto jedlo som si vymyslela veľmi rýchlo - čo peňaženka kúpila a chladnička dala. Mojim chlapom veľmi chutilo, tak verím, že bude i vám. Zobraziť celý popisToto jedlo som si vymyslela veľmi rýchlo - čo peňaženka kúpila a chladnička dala. Mojim chlapom veľmi chutilo, tak verím, že bude i vám. Fotku som nestihla spraviť, je to môj prvý recept, ktorý sem pridávam, tak sa musím trošku porozhliadnuť :))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

7-8 hrubších plátkov	slanina
1 ks	cibuľa veľká
750 g	mäso kuracie
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie
2-3 PL	paprika sladká červená
2 PL	solamyl (na zahustenie)

Postup

1
Najskôr si slaninku /ja som mala údenú a to bolo aj v tom výsledku potom cítiť, takže ju odporúčam/, nakrájame na menšie kocky a dáme opiecť na panvicu. Keď je už takmer hotová, je lepšie ju mať viac prepečenú, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu to dopečieme - až cibuľka zružovie.
2
Medzitým si nakrájame mäso na menšie kocky. Myslím, že by sa dalo použiť aj bravčové, či hovädzie, len by to dlhšie trvalo. Pridáme to na panvicu a necháme ho trochu zatiahnuť. Osolíme, okoreníme a podlejeme horúcou vodou tak, aby bolo zakryté. Necháme asi 20min. dusiť.
3
Keď už je mäso mäkké pridáme červenú ml. papriku, ja som dala 3PL, aby naozaj tá šťava bola taká fajná, papriková, ale paprika aby neprerazila chuť tej slaniny. Nechala som to trošku prevrieť a zahustila som solamylom. K tomu som uvarila tarhoňu podľa mojej maminy /najskôr ju opražiť na sporáku v hrnci na oleji alebo masti, potom osoliť, zaliať horúcou vodou tak, aby voda bola cca 1-1,5cm nad úrovňou tarhone a šup do rúry na cca 180stupňov až kým sa voda nevsiakne, ale ja to i tak potom ochutnávam ešte, aby bola naozaj mäkká/

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gordonko

gordonko 1. februára 2013 o 08:31

@Bea78 varýš tarhoňu ako ja ryžu ...mňa tento recept naučila moja prvá svokra a to bola super ,, baba,, v kuchyni ....tá vedela navariť

@zareaguj

Pekný komentár

bea78

bea78 1. februára 2013 o 12:18

vidíš, ryžu som tak neskúšala, tú tiež síce opražím ale potom ju nechám na sporáku, určite je to tak omnoho chutnejšie ako len jednoducho uvariť :)) vyskúšam, ďakujem za tip gordonko!!

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár