Rybacia polievka s kyslou kapustou

Name: Rybacia polievka s kyslou kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: kapor, 300 g; maslo, 40 g; kapusta kyslá, 200 g; múka hladká, 40 g; voda, 1 l; vývar z húb; pretlak paradajkový, 50 g; smotana kyslá, 150 ml; cibuľa, 1 ks

redakcia, 18. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	kapor
40 g	maslo
200 g	kapusta kyslá
40 g	múka hladká
1 l	voda
	vývar z húb
50 g	pretlak paradajkový
150 ml	smotana kyslá
1 ks	cibuľa

Postup

1
Rybu očistíme a podusíme v troche osolenej vody. Na masle osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme nadrobno pokrájanú kapustu, zaprášime múkou a osmažíme.
2
Potom zriedime vývarom z húb, pridáme horúcu vodu a chvíľu povaríme. Nakoniec ochutíme pretlakom.
3
Na tanier položíme kúsok ryby, PL hustej kyslej smotany a zalejeme horúcou polievkou.