Plnená haruľa - baba

Name: Plnená haruľa - baba
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 1 kg (veľké); múka hladká, 2 - 4 PL; vajce , 1 ks (nemusí byť); soľ; rasca; majorán; korenie čierne mleté; cibuľa, 1 ks; cesnak, 3 - 5 strúčkov; pečeň bravčová, 0,3 kg; slanina údená, 10 - 15 dkg; cibuľa, 1 ks; paprika pálivá; majorán; olej, na vyprážanie; kapusta kyslá, domáca

bojar, 9. januára 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg (veľké)	zemiaky
2 - 4 PL	múka hladká
1 ks (nemusí byť)	vajce
	soľ
	rasca
	majorán
	korenie čierne mleté
1 ks	cibuľa
3 - 5 strúčkov	cesnak
0,3 kg	pečeň bravčová
10 - 15 dkg	slanina údená
1 ks	cibuľa
	paprika pálivá
	majorán
na vyprážanie	olej
domáca	kapusta kyslá

Postup

1
zemiaky a cibulu nastruhame na jemno, pridáme múku, vajíčko (nemusí byť), majorán, soľ, čierne korenie, cesnak pretlačíme. všetko zmiešame a na oleji (ja na bravčovej masti) pečieme placky na pól panvice.
2
Plnka: slaninku nakrájame na drobno, vyškvaríme a na nej orestujeme cibulu. Pridáme na rezance nakrájanú pečeň a ešte chvílku orestujeme. pridáme majorán. mleté čierne korenie a pálivú papriku mierne podlejeme a pod pokrievkou chvíľku dusíme aby sa nám urobyla šťava a aby sa spojili chute.
3
medzi dve placky dáme plnku, kdo chce vedľa pridá kyslú kapustu a možeme sa do toho pustiť. POZOR nesmieme zabudnúť na dostatok dobrého piva!!!!!