Minitrdelníky fotorecept

Postup

1. 1

   Do pekárničky nalejeme vlažné mlieko, pridáme rozmrvené droždie a cukor. Keď začnú kvasnice vychádzať nad hladinu, pridáme múku, 1 celé vajce a 2 žĺtka, maslo, soľ, muškátový orech, citrónovú kôru a rum. Zapneme program miesenie. Ak je cesto príliš riedke, pridáme múku. V pekárničke necháme aj vykysnúť.

   
2. 2

   Cesto rozvaľkáme na tenko na doske posypanej múkou a nakrájame na pásiky hrubé asi 1,5 cm.

   
3. 3

   Rúrky na šamróny naolejujeme a cesto navinieme od tenšej strany k hrubšej. Snažíme sa cesto veľmi neťahať.

   
4. 4

   Navinuté cesto jemne gúľnutím pritlačíme.

   
5. 5

   Uložíme na plech vystlaný papierom a necháme podkysnúť asi 15 min.

   
6. 6

   Z cesta nám zostali 2 bielka. Rozšľaháme si ich, ale nie na sneh, len aby sa neťahali.

   
7. 7

   Trdelníky potrieme bielkami a obalíme v nasekaných orechoch, alebo vo vanilkovom cukre, kryštálovom cukre zmiešanom so škoricou.... Uložíme späť na plech a pečieme vo vyhriatej rúre. Z tejto dávky vyšli 2 plech.

   
8. 8

   Upečené ihneď stiahneme z rúrky a posypeme práškovým cukrom.

   
9. 9

   A môžeme ochutnať :)