Zemiakovo pórový koláč - Potato and leek pie fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky som si dala muku, maslo, sol a rozmarin. Uvedene suroviny som najprv spolu spracovala na mrvenicku.

   
2. 2

   Do takto spracovaneho masla s mukou som pridala vajicko.

   
3. 3

   Vsetko sa mi pekne spojilo na jemne cesto. Cesto som zabalila do potravinarskej folie a takto som ho nechala odpocivat 30 minut.

   
4. 4

   Plnku som si urobila tak, ze som najprv poprazila na masle na kolieska nakrajany por.

   
5. 5

   Na poprazeny por som pridala roztlaceny cesnak a este som to chvilku, asi minutu spolu poprazila.

   
6. 6

   Por som odlozila zo sporaka a nechala som ho vychladnut. K vychladnutemu poru som potom pridala rozmrveny feta syr.

   
7. 7

   Cesto som odbalila z potravinarskej folie a dala som si ho medzi dva papiere na pecenie.

   
8. 8

   Cesto sa mi takto velmi dobre valkalo. Rozvalkala som ho na priemer asi 30cm.

   
9. 9

   Vrchnu cast papiera som odlozila a cesto aj zo spodnym papierom som prelozila na plech v ktorom budem tento kolac piect.

   
10. 10

    Na rozvalkane cesto som najprv rozotrela porovu plnku s feta syrom. Plnku som dala tak, ze som nechala asi 3cm cesto volne po celom obvode. Na plnku som potom naukladala zemiaky, ktore som so supkou najprv dobre umyla a nastruhala na tenke platky.

    
11. 11

    Volne cesto po obvode som pomocou papiera nadvihla a prelozila na plnku. Zemiaky som posolila, pokorenila, posypala rozmarinom a pokvapkala olejom. Boky cesta som potrela rozslahanym vajickom.

    
12. 12

    Zemiakovy kolac som piekla vo vyhriatej rure 180C 30 minut. Upeceny kolac som vybrala na mriezku a nechala som ho vychladnut.

    
13. 13

    Ked kolac vychladne, mozeme ho podavat. Myslim, ze namiesto feta syr sa moze dat aj tvaroh.