Tom Yum

greengrass, 27. júna 2012

Aj keď toto nie je práve ten najjednoduchší recept (ale nie je ani veľmi zložitý), ani suroviny len tak nezoženiete, je vynikajúci. Ja doslova Zobraziť celý popisAj keď toto nie je práve ten najjednoduchší recept (ale nie je ani veľmi zložitý), ani suroviny len tak nezoženiete, je vynikajúci. Ja doslova milujem thajskú kuchyňu a ak aj vy a ešte ste neochutnali, určite to stojí za to!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

Suroviny

600 ml	voda
250 g	hliva ustricová
1 ČL	limetková šťava
1 ks	citrónová tráva
2 ks	kafírový limetkový list
2 PL	rybacia omáčka
5 - 10 lístkov	koriander
2	chilli papričky
	soľ

Postup

1
Citrónovú trávu rozmačkáme plochou stranou noža (ak nemáte radi v polievke veľké kusy limetkovej trávy, ako ja, môžete ju pomixovať). Zalejeme ju v hrnci vodou a varíme.
2
Do hrnca pridáme hlivu, kafírové limetkové listy, počkáme, kým zovrie a vypneme.
3
Do polievkovej misy dáme nakrájané chilli papričky, rybaciu omáčku a limetkovú šťavu. Zalejeme polievkou s hlivou. Dochutíme soľou a rybaciou omáčkou. Posypeme krájaným koriandrom.