Veselé karfiolové placky fotorecept

Postup

1. 1

   Postúpne som si pripravila všetky súroviny. Karfiol som rozobrala na rúžičky, dobre som ho úmyla a súrový nastrúhala na jemnom strúhadle. Netreba variť,lebo pri pečení placiek dostatočne zmäkne.

   
2. 2

   Petržlenovú vňať som posekala na drobno.

   
3. 3

   Očistenú mrkvú som nastrúhala tiež na jemnom strúhadle.

   
4. 4

   Pokrájala som jarnú cibúľkú aj s vňaťoú na kolieska.

   
5. 5

   Do misy som rozklepla vajcia, dala som tri, lebo boli menšie.

   
6. 6

   Vajcia som rozšľahala s mliekom pomocoú vidličky.

   
7. 7

   Pridala som múkú, ktorú som vmiešala.

   
8. 8

   Vmiešala som nastrúhaný karfiol, múškátový kvet, soľ, mleté biele korenie,...

   
9. 9

   mrkvú, petržlenovú vňať, jarnú cibúľkú, kúrkúmú, kypriaci prášok a vymiešala som...

   
10. 10

    hústejšie liate cesto, ktoré som nechala 1 hodinú odpočinúť.

    
11. 11

    Z pripraveného cesta som do rozpáleného oleja v panvici kládla polievkovoú lyžicoú kôpky, ktoré som rozotrela na placky a vysmažila do červena z oboch strán -z každej asi 4 minúty. Karfiolové placky sú od kypriaceho práškú krásne nadýchané a ľahúčke, vo vnútri sfarbené pekne do žlta od kúrkúmy a na reze vynikne oranžová farba mrkvy a zelená farba cibúľky a petržlenovej vňate. Zabúdla som odfotiť.

    
12. 12

    Podávala som s novými petržlenovými zemiakmi, erstvoú paradajkoú a ľadovým šalátom.