Pollo alla Cacciatora

Name: Pollo alla Cacciatora
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: olej cesnakový, 1 PL; slanina, 75 g; cibuľka mladá, 6 ks; rozmarín, 1 KL; kuracie stehná, 500 g; soľ zelerová; omáčka Arrabiata (paradajková pikantná omáčka), 400 g; bobkovy list, 2 ks; cukor, 1/2 KL; biela fazuľa sterilizovaná, 400 g; víno biele, 125 ml

forneta, 5. novembra 2009

Toto je môj favorit. Moja verzia je však zrýchlená a zjednodušená. Väčšinou ho robím na večeru s ryžou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL	olej cesnakový
75 g	slanina
6 ks	cibuľka mladá
1 KL	rozmarín
500 g	kuracie stehná
	soľ zelerová
400 g	omáčka Arrabiata (paradajková pikantná omáčka)
2 ks	bobkovy list
1/2 KL	cukor
400 g	biela fazuľa sterilizovaná
125 ml	víno biele

Postup

1
Olej rozohrejeme v panvici s ťažkým dnom a krátko opečieme pokrájanú slaninu, cibuľku a rozmarín.
2
Pridáme kura, pomiešame a posypeme soľou.
3
Zalejeme vínom a necháme chvíľu variť, pridáme arrabiatu Bobkové listy a cukor. Prikryjeme a dusíme 20 minút.
4
Scedíme fazuľu a pridáme do panvice. Keď sa prehreje, jedlo je pripravené na podávanie.