Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Slepačia polievka

izabella929 - fotkaizabella929, 7. decembra 2011
Slepačia polievka
Foto: izabella929

Najčastejšie ju varím v nedeľu.Vtedy je veľa času , aby sa dlho a pekne uvarila..najradšej ju máme s domácimi rezancami..

120 minút
príprava
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg
2 ks
3 ks
1 ks
1 ks malý
 podľa potreby
štipka
6 ks




Postup

  1. 1

    Do hrnca dám studenú vodu. Do vody dám umyté slepačie mäso, očistenú , umytú pokrájanú zeleninu. Pridám malú feferonku, celú cibuľu so šupkou, cesnak aj so šupkou, celé korenie, bobkový list, pridám soľ.Pomaly varím viac ako 2 hodiny.Hotovú uvarenú dochutím ešte. Z múky, vajca a soli si urobím cesto na rezance.Rozvaľkám ho a pokrájam na rezance.Vyvarím v horúcej vode.Podávam na tanieri aj so zeleninou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
290_1274687753 - profilový obrázok
evas13
evas13
Niet nad dobrý a zdravý slepačí vývar.
@zareaguj
6981_1301505728 - profilový obrázok
andys
andys
Aj ja som dnes varila - kuraciu, mám aj obrázok s kuracou nôžkou, ale neviem ho vložiť do diskusie.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
pridávam pór,zelenú papriku,chilli....v rekonvalescencii som ju jedávala zo šálky aj o desiatej večer.....liek :o),najnovšie v mojom okolí deti kámošiek polievky aj takto skvelé priam neznášajú :((
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
a vieš, že by som si dala hneď, takú horúcu, mňam:)
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
mňam. ja varím trochu inak - tak, že najprv varím samotné mäso do mäkka, a keď je uvarené vyberiem ho, polievku precedím, až potom vložím zeleninu, ktorú varím na najslabšom ohni kým nie je al dente - pretože keď sa varí spolu s mäsom, je uvarená " do mŕtva" a nemá už žiadnu výživnú hodnotu a taká "mľandravá" ani nechutí.... :)
@zareaguj
1845_1444381711 - profilový obrázok
jerica
jerica
hahaha , ja dávam do slepačej polievočky frkacule, už sa teším keď prídu deti na prvý sviatok vianočný.
@zareaguj
1262_1303813951 - profilový obrázok
bozulka
bozulka
Slepačia polievka sa neberie ani ako polievka,ale skutočne niečo výnimočné.
@sjuz , ja varím v jednom hrnci,ale sliepku /aj iné mäso/ uvarím skoro do mäkka,asi 2hod. až potom pridávam zeleninu,tiež máme radi nie "do mľandrava".Pridávam viac druhov zeleniny, ako @marcy ,ešte kúsok kelu alebo hl.kapusty a vňaťky,petržlen aj celer.Čerstvú vňaťku aj na tanier.Tak to máme radi v našej rodine.
@zareaguj
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
@bozulka - tiež dávam aj cherry rajčinku, kúsok zelenej papriky, vňaťku petržlenovú aj celerovú, pór, kel, a koreňovú ako ty:), a celý neolúpaný strúčik cesnaku aj cibuľu nelúpanú kvôli farbe... A čerstvú posekanú vňaťku na tanier - mňam:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
rela
rela
@jerica , moja babka robila "frkacule na dva cule". Predpokladám, že ide o mierku ako napr. pri vodovodnom potrubí. :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
no, vidím, že každá ju varíte po svojom a to je správne.-)))díky za komentáriky.-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
gogogo
gogogo
určite bola výborná, konečne čistý vývar bez vegety, kupovaného bujónu
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
gogogo...ani čistý vývar bez bujonu , zvyknem pridávať aj sušenú čilli papričku, počas varenia sa neotvorí, takže nie je polievka štiplavá, ale dá jej výbornú chuť.-)počas leta pridávam aj papriku a rajčinu...v zime kúpené nepoužívam...to je umelina.)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
ja mam zeleninku( vsetku korenovu) v nej rada chrumkavu,takze ju pridavam az ked je masko skoro uvarene,bez bobkoveho listu,ale s cibulou a dvoma strucikmi cesnaku,cibuli necham tu poslednu supku,pekne zafarbi vyvar.A samozrejme korenim.Vyvar mam rada silny,tiez som sa naucila pridat malu paradajku,pekne precisti vyvar
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
moja dcerka ked bola mensia tak si prosila "slepačovu polievku"...:)u nas oblubena...hned by som si dala tanier tvojej polievky....cestovinky mame domace kazdu nedelu...pridavam zeleninu taku istu a aj cibulu a cesnak no a musim mat vo vyvare aj kusok zelenej papriky...:)
@zareaguj
31455_1413613534 - profilový obrázok
emami
emami
No baby, kazda po svojom. Len je podstatna ta sliepka. Mozeme tam dat zeleninku od vymyslu ale ked nemame domacu sliepku, nie je to ono. To mi verte. A dnes uz je to problem .
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@emami..m áš úplnú pravdu vo všetkom...)))len dnes nie je také jednoduché chovať sliepky na mäso...jednak sú drahé vstupy a potom za posledné roky aj dlhoprstých pribudlo a nemám chuť pre nich chovať sliepky...
@zareaguj
11126_1577655711 - profilový obrázok
perinbabba
perinbabba
Ej veru, veľká dobrota:-) ja tiež dávam petržlenovú a zelerovú vňať. Samozrejme bez vegety a bez bojónu.
A keď je pekne dovarená, odložím za misku a dám do mrazáka zmraziť. Veľakrát mi už takto zachránila hladné bruško synčeka :-)
@zareaguj
36847_1401561625 - profilový obrázok
eviana
eviana
Mňaaaam, Izabelka milujem slepačiu polievku najviac zo všetkých a táto Tvoja vyzerá úžasne... ako od maminky, hneď by som si za tanier takej fajne horúcej dala ... balzam na telo aj dušu, obzvlášť keď je človek chorý... najlepší liek :)
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Gizela, Bratislava

Gizela, Bratislava

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Katarína , Žilina

Katarína , Žilina

Jan, Ziar nad Hronom

Jan, Ziar nad Hronom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  3. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  4. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  5. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  4. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  5. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  6. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  7. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky