Florentínky fotorecept

Name: Florentínky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: čerešne kandizované , 100 g; pomarančová kôra, 1 ks; smotana na šľahanie, 100 ml; múka hladká , 60 g; med, 70 g; cukor práškový , 100 g; maslo, 50 g; mandľové lupene, 200 g; čokoláda horká, 100 g; CERA - stužený tuk, 40 g

ola111, 4. decembra 2011

Foto: ola111

Florentínky patria už niekoľko rokov na náš vianočný stôl.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	čerešne kandizované
1 ks	pomarančová kôra
100 ml	smotana na šľahanie
60 g	múka hladká
70 g	med
100 g	cukor práškový
50 g	maslo
200 g	mandľové lupene
Poleva:
100 g	čokoláda horká
40 g	CERA - stužený tuk

Postup

1
Pomaranč dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou,osušíme a ostrúhame kôru.Kandizované čerešne jemne nasekáme.

2
Do hrnca si dáme smotanu rozšľahanú s hladkou múkou,pridáme med,práškový cukor, maslo a za stáleho miešania na miernom ohni varíme asi 5 minút.

3
Primiešame mandľové lupienky,

4
kandizované čerešne a pomarančovú kôru.

5
Znovu povaríme 5 minút.

6
Necháme vychladnúť,po vychladnutí kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie kôpky(čajovou lyžičkou) a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 10 minút.