Tmavý celozrný chlieb fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny na chleba,

   
2. 2

   v miske zamiešame všetký suroviny.

   
3. 3

   Ked je masa spojená,

   
4. 4

   tak vyložíme na dosku a dobré zahnetieme.

   
5. 5

   ked je vyhnetené,tak dáme naspäť do misky a necháme vykysnuť.Kysnúť môže aj 2 h.

   
6. 6

   Ked je vykysnuté vyvaľama na doske,

   
7. 7

   rozdelíme na poly a sformujeme bochníky.Bochniky potriem vodou a posypem semienkami.Môže sa piecť aj jeden v kuse , bude veľký.

   
8. 8

   Ja pečiem bochniky v hlinených miskach.Misky dám do rúry hned ako zapnem,aby sa dobré nahriali.Rúru zaplem na 200°C a ked je nahriatá tak bochniky dám do misiek.zatiaľ cesto odpočíva na doske.Misky vyberám aj roštom.ked dám chleba do rúry,tak teplotu stiahnem na 180.Pri tejto teplote sa pečú 20 min. a potom sa dopekáju ešte 20 min. pri 100°C.

   
9. 9

   Po upečeni chlebíky z rúry vyberiem a vyklopím na mriežku ,aby vychladli.Váha jedného bochníka je 700 g po upečení.