Kura v ryži

Name: Kura v ryži
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: kuracie stehná, 2 ks; zelenina mexická zmes, 200 gr , mražená; ryža, 200 gr; bujón slepačí , 1 kostka

jac37, 12. júla 2011

Tento rcp jsem získal od přátel při pravidelných vycházkách se psem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

60 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

2 ks	kuracie stehná
200 gr , mražená	zelenina mexická zmes
200 gr	ryža
1 kostka	bujón slepačí

Postup

1
Na sucho v kastrolu opečeme kuřecí stehna, která jsme jemně posypali grilovacím kořením nebo kořením na pečené kuře. Po 5-10 minutách maso vyjmeme.
2
Na získaném výpeku krátce orestujeme mraženou zeleninovou směs do které jsme přidali i kostku slepičího bujonu abychom zvýraznili chuť masa a můžeme i trochu zaprášit směsí, kterou jsme posypali maso. Do zeleniny po krátkém orestování zamícháme propláchnutou rýži.
3
Do připravé směsi zahrábneme opečená kuřecí stehna a zalejeme vodou a pokud jsme nepoužili kostku bujonu pak použijeme drůbeží vývar. Rýži zalejeme tak aby byla jen mírně zakryta. Kastrol zakryjeme dobře těsnící pokrývkou a necháme pomalu vařit cca 20-30 minut. Jídlo můžeme připravit i v troubě v pekáči, který můžeme zakrýt (př.alobalem).