Papriková omáčka fotorecept

Name: Papriková omáčka (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: kelové listy, 2 ks sparené; hovädzie mäso , 1/2 kg varené; ryža, 1/2 hrnčeka varená; cibuľa , 1/1 ks malá / strúčik cesnaku; vajcia, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; majorán, ,údený ovčí syr; paprika , rôzne farby; kapusta čínska; pór , 1 ks (menší); kečup ostrý, 2 PL; soľ; paprika červená mletá štipľavá, 1/2 ČL; olej

stefanm, 12. júla 2011

Foto: stefanm

Chuťovo dominantná papriková omáčka sa hodí ku všetkému.Podávam ju k rôznym druhom mäsa k fašírkam ale aj do cestovín a pod.Surovú papriku skoro vôbec Zobraziť celý popisChuťovo dominantná papriková omáčka sa hodí ku všetkému.Podávam ju k rôznym druhom mäsa k fašírkam ale aj do cestovín a pod.Surovú papriku skoro vôbec nejem ale túto omáčku milujem.V tomto recepte som využil zbytky vareného mäsa z nedeľnej polievky a urobil som si kelové závitky.A s mojou obľúbenou paprikovou omáčkou to bol príma obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

plnený kelový list:
2 ks sparené	kelové listy
1/2 kg varené	hovädzie mäso
1/2 hrnčeka varená	ryža
1/1 ks malá / strúčik cesnaku	cibuľa
2 ks	vajcia
	soľ
	korenie čierne mleté
,údený ovčí syr	majorán
papriková omáčka:
rôzne farby	paprika
	kapusta čínska
1 ks (menší)	pór
2 PL	kečup ostrý
	soľ
1/2 ČL	paprika červená mletá štipľavá
	olej

Postup

1
Pred každým varením sa snažím predstaviť si ako bude hotový produkt vyzerať a chutiť.A potom,keď sa moje predstavy naplnia,teším sa.Je to príjemný pocit víťaza na stupni víťazov.No a keď tu prácu ešte aj okolie chváli tak mi to zneje ako keby som počul hymnu.Tak takto som si dnešný obed predstavoval!

2
Najprv si pripravíme mäsovo-ryžovú zmes na závitky.Roztlačíme varené mäso,pridáme postrúhany syr,na drobno nakrájanú cibuľu a cesnak,ryžu a vajíčka.Ochutíme soľou,korením a bylinkami a premiešame.

3
Zmesou naplníme mäkké kelové listy ktoré previažeme niťou.

4
Závitky opečieme na rozpálenom oleji,vyberieme ich a ...

5
...nakrájame papriky,hluby z čínskej kapusty a ...

6
... pór a všetko ...

7
... opečieme na oleji.

8
Dochutíme soľou,korením,pálivou paprikou a kečupom,zalejeme vodou ...

9
... pridáme opečené závitky a varíme približne pol hodiny kým paprika úplne nezmäkne.

10
Po uvarení závitky vyberieme ...

11
... papriku podľa potrebu dovaríme a ...

12
... ešte horúcu rozmixujeme.

13
Pretrieme cez sito,podľa potreby dohustime (solamyl,hl.múka a pod.) alebo rozriedime a podávame ...

14
... s prekrojenými závitkami.

15
Ako prílohu som zvolil dusené mastené zemiaky a nealkoholické pivo lebo iné som doma nemal.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

pacik

pacik 12. júla 2011 o 14:07

Nám varia túto omáčku v jedálni ku kuracím závitkom plneným sušenými slivkami a mimoriadne mi chutí, takže vyskúšam :-)

@zareaguj

Pekný komentár

sylvinka

sylvinka 12. júla 2011 o 14:24

ja tiež nejem papriku ale túto omáčku vyskúšam.kk

@zareaguj

Pekný komentár

lucylee

lucylee 12. júla 2011 o 15:16

Ta paprikova omacka ma zaujala. Ja by som ale jedinecnu chut paprik uz nemiesala s nicim inym, maximalne s paradajkami. Este pridat cesnak, cibulku, bylinky, chilli a hotovo. Ale samozrejme, ak ti to chuti, tak nie je o com.

@zareaguj

Pekný komentár