Hrachové placky fotorecept

Name: Hrachové placky (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: hrach lúpaný polený, 250 g; cesnak, 4 ks; múka polohrubá , 4-5 PL; soľ, 2 ČL; rasca mletá , 1 PL; vegeta, 1 ČL; korenie čierne mleté; pažítka , 1 PL jemne posekaná; majorán, 1 ČL; olej; syr údený strúhaný, 100 g; čili paprička mletá, 1 ks; smotana kyslá, 200 ml; soľ

ola111, 2. júla 2011

Foto: ola111

Moje obľúbené placky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

250 g	hrach lúpaný polený
4 ks	cesnak
4-5 PL	múka polohrubá
2 ČL	soľ
1 PL	rasca mletá
1 ČL	vegeta
	korenie čierne mleté
1 PL jemne posekaná	pažítka
1 ČL	majorán
	olej
Dip:
100 g	syr údený strúhaný
1 ks	čili paprička mletá
200 ml	smotana kyslá
	soľ

Postup

1
Hrach dobre premyjeme,zalejeme studenou vodou,tak,aby bol ponorený a necháme ho najlepšie cez noc odstáť.

2
Na druhý deň ho aj s vodou rozmixujeme na hustotu lievancového cesta.Podľa potreby pridáme ešte vodu.

3
Hrachové cesto ochutíme roztlačeným cesnakom,soľou,vegetou,mletou rascou,mletým čiernym korením,posekanou pažítkou,majoránom a zahustíme múkou.

4
Z ochuteného cesta vyprážame na rozpálenom oleji placky.

5
Dip: Zmiešame všetky suroviny,podávame s plackou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

gababu1

gababu1 2. júla 2011 o 14:29

jej to som este ani nepocula.. a to rozmixovat surovy hrach?????

@zareaguj

Pekný komentár

ola111

ola111 2. júla 2011 o 14:57

@gababu1 ,presne tak,len ho musíš tak ako píšem,namočiť,najlepšie
cez noc.Robím ich už dlhšie,ale tiež som mala prvýkrát obavu,že si
polámem nože v mixéri,ale nie,urobí sa ti dobré cestíčko.

@zareaguj

Pekný komentár