Koláčiky na detskú párty

babkamt, 25. júna 2011

Moja vnučka si priala na narodeninovú oslavu bábovku,ale nie do klasickej bábovkovej formy.Dlhšiu dobu som jej neupiekla bábovku v týchto formách,tak asi preto si Zobraziť celý popisMoja vnučka si priala na narodeninovú oslavu bábovku,ale nie do klasickej bábovkovej formy.Dlhšiu dobu som jej neupiekla bábovku v týchto formách,tak asi preto si ich priala.Jej kamarátky tiež zdieľali jej nadšenie z týchto koláčikov.Dali si dupľu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 -15 minút
príprava

40 -45 minút
na 180 °C

Suroviny

125 g zmäknuté	maslo
140 g	cukor práškový
2 vrecká	cukor vanilkový
1 ks nastrúhaná	citrónová kôra
200 ml	mlieko
300 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
2 PL	kakaový prášok
na polevu:
150 g - min. 70% kakaovej hmoty	čokoláda horká
60 g	CERA - stužený tuk

Postup

1
Zmäknuté maslo s vanilkovým cukrom a práškovým cukrom vyšľahám v mixéri 3 minúty.

2
Do cesta počas stáleho šľahania pridám žľtky a nastrúhanú citrónovú kôru.Potom po lyžiciam pridávam mlieko.Trochu mlieka si odložím,aby som v ňom rozpustila kakao.

3
Múku preosejem spolu s kypriacim práškom.Postupne zapracujem do cesta aj múku.
4
Bielky vyšľahám so štipkou soli do tuha.Potom ho opatrne pridám k trenému cestu.
5
Formičky trochu vymažem olejom a cesto do nich vkladám len do dvoch tretím,lebo sa zdvihne. Keď robím klasickú bábovku,tak kakao rozmiešané v mlieku pridávam len do jednej tretiny cesta.No malá chcela čokoládovú celú.
6
Napleneé formy som dala na plech.Rúuru rozohrejem na 180 stupňov.Pečiem 40 - 45 minút.