Chutná hrstkovica

Name: Chutná hrstkovica
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: fazuľa strakatá, 3 hrste; hrach žltý lúpaný, 2 hrste; krúpy lámanka, 2 hrste; zemiaky; mrkva; zelerové stonky; Vývar z údeného mäsa; soľ; cesnak; vývar zo zemiakov a karfiolu

jody, 19. júna 2011

Foto: jody

Taká obyčajná, nenáročná, ale strašne dobrá polievka. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 hrste	fazuľa strakatá
2 hrste	hrach žltý lúpaný
2 hrste	krúpy lámanka
	zemiaky
	mrkva
	zelerové stonky
	Vývar z údeného mäsa
	soľ
	cesnak
	vývar zo zemiakov a karfiolu

Postup

1
Fazuľu zalejeme vrelou vodou, necháme postáť dve hodiny a potom vodu zlejeme. Potom ju dáme variť do vývaru z údeného hydinového mäsa a vývaru zo zemiakov a karfiolu (ktoré potrebujeme do ďalšieho receptu) spolu s hrachom, stonkami zeleru (celými) a cesnakom posekaným nadrobno. Nesolíme.
2
Keď je fazuľa polomäkká, odstránime celé zelerové stonky a pridáme zemiaky pokrájané na kolieska, lámanku a kocky mrkvy. Šupneme tam ešte nadrobno posekané mladé zelerové stonky a dovaríme do mäkka.
3
Dochutíme plátkom masla a ak treba, aj soľou (podľa slanosti vývarov). Dobrú chuť.