Semienkový chlieb fotorecept

Name: Semienkový chlieb (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 350 g; múka hladká pšeničná celozrnná, 150 g; droždie , ( 1 kocka ); soľ, 1 čl; slnečnicové semienka, 2 PL; sezamové semienka, 2 PL; slnečnicové semienka, 2 PL; voda , 3 dl vlažná; mlieko , 5 PL vlažné; cukor, troška do kvásku; voda , s octom na potretie chleba

ancicka, 6. mája 2011

Foto: ancicka

Jeden z mojích chlebov,ktoré pečiem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

50 minút
na 200°C--100°C °C

Suroviny

350 g	múka hladká
150 g	múka hladká pšeničná celozrnná
( 1 kocka )	droždie
1 čl	soľ
2 PL	slnečnicové semienka
2 PL	sezamové semienka
2 PL	slnečnicové semienka
3 dl vlažná	voda
5 PL vlažné	mlieko
troška do kvásku	cukor
s octom na potretie chleba	voda

Postup

1
Pripravíme si suroviny...

2
...do misky si dáme múku,urobíme jamku ,do nej rozmrvíme droždie,dáme cukor na droždie a zalejeme mliekom.ked droždie napučí,tak dôkladne vypracujeme cesto,tak že nám odchádza od varechy.Cesto prykryjeme utierkou a necháme asi 1 hodinu kysnúť na teplom mieste.

3
Z vykysnutého cesta vyvaľame a vytvarujeme oválny bochník,dame ho na pomastený plech a necháme ho ešte aspoň 20 min. kysnúť, chlebík umyjeme vodou a posýpeme semiačkami. Medzi tým si vyhrejeme rúru na 200 °C a pri tejto teplote ho pečieme 15-20 minút.Potom teplotu stiahneme na 100°C a pečieme ešte 30-35 min. podľa tytu rúry.