Diétne kuracie mäso fotorecept

Name: Diétne kuracie mäso (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie , asi 700 - 800 g; biely jogurt , 6 PL alebo kyslá smotana; cesnak, 4-5 strúčikov; vetvičky rozmarínu, 3; soľ, podľa chuti; paprika mletá sladká, podľa chuti; korenie čierne mlelé; chilli mleté

sisuk, 18. februára 2013

Foto: sisuk

Skončili fašiangy, treba sa trochu krotiť v jedení! Kedysi dávnejšie som takto piekla kuracinku (pardon kuracinu:-)), ale miesto jogurtu som použila kyslú smotanu. Zobraziť celý popisSkončili fašiangy, treba sa trochu krotiť v jedení! Kedysi dávnejšie som takto piekla kuracinku (pardon kuracinu:-)), ale miesto jogurtu som použila kyslú smotanu. A keďže manželovi nechutí rozmarín, recept "padol do zabudnnutia". Pripomenula mi ho @pusta, za čo jej ďakujem. http://varecha.pravda.sk/recepty/obalovane-rybie-file-v-cesnakovo-jogurtovej-mar/37021-recept.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

45-50 minút
na 170-180 °C

Suroviny

asi 700 - 800 g	prsia kuracie
6 PL alebo kyslá smotana	biely jogurt
4-5 strúčikov	cesnak
3	vetvičky rozmarínu
podľa chuti	soľ
podľa chuti	paprika mletá sladká
	korenie čierne mlelé
	chilli mleté

Postup

1
Kuracie mäso (dnes som použila kuracie prsia, ale už som to robila aj zo stehien) umyjeme, prípadne zbavíme kože. Hrubšie kuracie prsia som zrezala, aby mali všetky približne rovnakú hrúbku. Osolíme. Z jogurtu, ml. čier. korenia a pretlačeného cesnaku urobíme mariádu, ktorou ponatierame prsia z oboch strán. Dáme ich do zapekacej misy s 3 vetvičkami rozmarínu. Odložíme do chladu aspoň na 2 hodiny (ale najlepšie je cez noc). Foto z prekrojenia pŕs a zo zamiešania marinády som si omylom vymazala :-( Priložím nabudúce...

2
Pečieme prikryté asi 45 minút pri 170-180 stupňoch. Mäso netreba podlievať, pustí hodne šťavy. Pred koncom pečenia posypeme mletou červenou paprikou, chilli: