Dezertné kokosové guľky

Postup

1. Sušienky (každý druh osobitne) rozdrvíme nahrubo v mikroténovom vrecku a preložíme do misky. Časť maslovej a časť kakao-kokosovej zmesi odoberieme a spolu zmiešame, čím vytvoríme tretí druh sušienkovej drviny.
2. Do každej zmesi primiešame cca tretinu uvedeného množstva strúhaného kokosu a postupne pridávame kondenzované mlieko, kým nevznikne hustá tvarovateľná hmota.
3. Z hmoty vyformujeme malé guľky, pričom do každej vložíme lieskový oriešok. Necháme krátko vychladiť.
4. Na obaľovanie použijeme strúhaný kokos. Pre lepší efekt časť kokosu vopred zafarbíme prírodnou farbou z drobného ovocia. Maliny alebo čučoriedky rozvaríme v minime vody a rozvar prepasírujeme. Do vzniknutého sirupu na 10-15 minút namočíme kokos, potom ho scedíme, vyžmýkame a necháme vysušiť na papieri.
5. Guľky obalíme vo farebnom kokose a necháme stuhnúť v chladničke, následne vložíme do papierových cukrárskych košíčkov. Dobrú chuť!