Datľové tyčinky inšpirované tyčinkami Twix (fotorecept)

Autor receptu: zirafninka1

Suroviny

Postup

  1. Ryžovú a tapiokovú múku zmiešame s kokosovým cukrom. Náhrady za tieto suroviny nájdete v pôvodnom recepte: http://chocolatecoveredkatie.com/2013/01/11/healthy-twix-bars/. Cesto sa určite dá spraviť aj z pšeničnej múky.
  2. Ľanové semienka (ideálne čerstvo drvené) zmiešame s vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich spolu s mandľovým maslom (môžeme nahradiť maslom z tekvicových semienok, alebo iným orieškovým maslom) a kokosovým olejom pridáme k múke.
  3. Pridáme amaretto a vypracujeme lepivé cesto.
  4. Z cesta tvarujeme, alebo po rozvaľkaní cez fóliu narežeme tyčinky. Ja som spravila 16 menších. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180°C, kým okraje zľahka nezhnednú a povrch trochu popraská.
  5. Na "karamel" rozmixujeme sušené datle, mandľové maslo a štipku soli.
  6. Vznikne lepkavá hmota.
  7. Tu rozdelíme a pritlačíme na tyčinky. Odložíme na 10minút do chladničky.
  8. Tyčinky máčame v čokoláde
  9. a necháme stuhnúť.