Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom fotorecept

kecemis - fotkakecemis, 13. apríla 2016
Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept)
Foto: kecemis

Je jednoducha a hodi sa k nej cerstvy chlieb. A este, hodi sa k nej tiez sampanske.

4-6
porcie
15 minút
príprava
20-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL
2 ks
3 - 4 ks
1 PL strúhaný čerstvý
3 - 4 ks veľká
1,5 l
400 ml
1/2 ČL
1/4 ČL
1 - 2 ks




Postup

  1. 1

    Ocistil som si a nakrajal cibulu, ocistil som si zemiaky, ja pouzivam sladke, ale daju sa pouzit aj normalne. Pretlacil som cesnak a nastruhal zazvor.

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do vacsieho hrnca som dal zohriat 2 pl oleja, pridal cibulu a miesal do sklovita. potom som pridal pretlaceny cesnak a nastruhany zazvor (Podarilo sa mi ho prifarbit truchu cviklou). Premiesal som to, nehal prehriat asi 1 minutu.

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridal som 1 l vyvaru a cviklu. Priviedol som to vsetko da varu, stiahol teplotu a pomaly varil.

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pretoze cvikla sa vari dlhsie, sladke zemiaky pridavam neskor. Asi po desiatich minutach som ich pridal k variacej sa cvikle. Varil som dalsich, asi 10-15 minut.

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ked uz cvikla a zemiaky boli makke, pridal som kokosove mlieko, pridal sol a korenie. Odobral som asi 0.5l a rozmixoval a potom vratil spat, cim som dosiahol hustejsiu konzistenciu. Nehal som to este asi 2-3 minuty povarit.

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Moze sa podavat. Ja som to teraz podaval s nateko nakrajanou cviklou, osmazenou na masle. Da sa podavat s krutonmy a posypane petrzlenovou vnatkou.

    Cviklovo-zázvorová polievka s kokosovým mliekom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

monty469
Samé dobré veci sú v tej polievočke, no proste dobrota :-)
patroveckypitrs
Tentoraz si mi brnkol po strune. Až mi srdce zaplesalo od tej dobroty keď som polievočku zbadal. 5* a ukladám.
haji
Hm, to vypadá dobře! Barva úžasná, vůně jemná, chutě se mi sbíhají. Jen se šampaňským nebudu riskovat. Haha
cesminaz
Tato polievka ma velmi zaujala,urcite ju vyskusam! Vdaka za recept ;-)
babav
Jedinecna kombinacia .Vdaka za recept ,urcite si ho overim v mojej kuchyni :-).
martamm
@Kecemis , Tvoja polievka ma hneď oslovila, surviny mám doma, veru hneď zajtra ju uvarím, len otázočka, mám doma 1 batát cca 480 gramov, postačí do polievky? Píšeš v recepte 1-2 batáty, len netuším, aké veľké majú byť. Vďaka za info
kecemis
Dakujem za pristavenie a dufam bude chutit ak niekto najde odvahu vyskusat.
@afataga cheers :-)
@martamm prepac moja nedoslednost. Samosrejme jeden cca 480 je bohate dost. Ja zvycajne pouzivam bataty a cviklu v pomere 1:1.
radox1
v chladnicke mi uz 2 tyzdne zavadzaju 2 cvikle.vyborna kombinacia samych dobrych surovin.
kecemis
@mijaita pred niekolkymi rokmi som bol v juznych statoch USA a tam som mal moznost vyskusat cviklovu polievku. Po nejakom case som si na to spomemul a zacal skusat svoju verziu, ktora nam vyhovuje. A toto je vysledok. Asi najvacsia zmena je, ze v povodnej, I ked som nemal recept, bolo omnoho viac korenin, neboli zemiaky a zazvor.
@radox , @dr dakujem.
martamm
@Kecemis (14.4.2016 04:41)

Dakujem, prave sa chystam uvarit ju, dam potom vediet, ako chutila :)))))))))
martamm
@Kecemis (14.4.2016 04:41)

Dnes som sa konecne dostala k tomu, aby som polievku uvarila a veru nebude to posledny raz, zaujala ma zvlastnou chutou, spojenie cvikly a batatov je zaujimave, mam rada kremove polievky a rada skusam nove kombinacie ingrediencii, u mna je tato polievocka minimalne za 5* :))))))))))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia