Cviklovo-šošovicový šalát so slaným syrom (fotorecept)

Autor receptu: skolavareniapolus

Recept od Adelky Dubnickej - www.adelkaskitchen.com

10 minút
príprava

Suroviny

500 g (z konzervy) šošovica
500 g (uvarená) cvikla
100 g rukola
100 g (napr. feta) syr slaný
Dressing:
1 PL horčica dijonská
1 PL olej olivový
z 1 citróna šťava citrónová
1 ČL soľ

Postup

Polovicu uvarenej ošúpanej cvikle nastrúhame na strúhadle s veľkými očkami, polovicu cvikle nakrájame na kocky.
Cviklu zmiešame so šošovicou a rukolou.
Všetky suroviny na dressing metličkou vyšľaháme do konzistencie medu.
Všetko spolu poriadne premiešame a na vrch posypeme 100 g slaného syru.