Cukinová čalamáda, alebo čo mi dnes záhrada dala /fotorecept/
Autor receptu: izabella929
Dnes som zase chodila po záhrade a robila som previerku, čo by sa už dalo a malo
spracovať..našla som toho dosť a tak som sa do toho dala..
|
240 minút
príprava |
20 minút
na 70 °C |
Postup
- Najprv som musela všetko po záhrade pozbierať..
- Všetko poriadne poumývať
- Potom sa začne krájanie a strúhanie..
- Urobila som nálev: na 4 l vody som dala 1 l octu, 350g. cukru a môže sa podľa chuti aj viac/ako to máte radi/ a 100 soli... a pridala som štipku mletého čierneho korenia..
- a pridala som na drobno pokrájanú petržlenovú vňať...tak asi za 2 lyžice..všetko pomiešala a nechala odstáť 3 hod. zatiaľ som si pripravila poháre a pochutiny..
- Po odstátí som naplnila do pohárov...na dno som dala 4 celé čiarne korenie,4 nové korenie, 4 klinčeky,1 bobkový list..pomedzi čalalmádu som dávala aj striedavo baranie rohy, alma papriku na štvrťky pokrájanú aj zelené paradajky...taktiež som pridávala žlté hruškovité paradajky, na plátky hokkaido..
- poháre zatvorila a môže sa ísť sterilizovať..dobrú chuť..
zatvoriť