Cuketovo-šampiňónová kuracia roláda s omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Nerežeme si kuracie prsia tak, aby nám nám vznikli platy. Jemne ich naklepeme z oboch strán.

   
2. 2

   Posolíme, pocesnakujeme :-), popaprikujeme :-).

   
3. 3

   Posypeme nakrájanými šampiňónmi a do stredu položíme cuketu. Ak máte veľkú tučnú domácu zo záhradky (ako ja), tak si ju porežte na tenšie kusy (asi také ako na obr.).

   
4. 4

   Zrolujeme. Na vrch dáme plátky masla a zabalíme do alobalu. Pečieme v predohriatej rúre. Aj keď kuracie prsia sa upeču pomerne rýchlo, nechajte ich v rúru dlhšie, aby sa dopiekla aj cuketa, predsa sú to len hrubšie kusy :-).

   
5. 5

   Medzitým ako sa nám pečie roláda, si pripravíme omačku: Na malé kúsyk si nakrájame opäť cuketu a osmažíme chviľku na masle. Posolíme, zalejeme vodou, prikryjeme a necháme dusiť.

   
6. 6

   Keď je cuketa udusená, prilejem smotanu rozmiešanú s pohánkovou múkou, chvíľu povaríme a nakoniec rozmixujeme ponorným mixérom.

   
7. 7

   Upečenú roládu vyberieme z rúry a môžeme podávaťm napríklad s cestovinami. Dobrú chuť.