Cuketa s kukuřicí na jarních cibulkách a bílém víně (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Sezona cuket a s ní i nové recepty
2 porcie |
15 minút tepelná úprava |
Postup
- Na másle podusíme čtvrtky pokrájené (po délce, s kouskem zeleného) jarní cibulky.
- Přidáme na kolečka (podle chuti, nekdo kostičky, nudličky....) pokrájenou cuketu. Promícháme s máslem a cibulkou a podlijeme vínem a vývarem (kdo chce, použije masoxu asi 1/4 kostičky nebo z kostky šťávu k hovězí pečeni). Podusíme cuketu na skus, přidáme kukuřici. Ještě prohřejeme pokud je mražená, vydusíme tekutinu ale trošku lahodné šťávy ponecháme.
- Servírujeme do hlubochých talířů. Dobrá, opečená bageta s bylinkovým máslem je skvělá příloha a také semínkový, tmavý chléb.