Čučoriedkové muffiny
Autor receptu: blueberry
Osviežujúce a zdravé muffiny z kokosovej múky. Ak kokosovú múku nemáte, môžete ju pokojne vymeniť za inú.
Viac v recepte.
Viac sladkých receptov nájdete na mojom blogu
http://recipesbyblueberry.blogspot.sk/
10-12 porcií |
10 minút príprava |
15 minút na 225 °C |
Postup
- Najprv zmiešame múku s práškom do pečiva a škoricou, potom pridáme postupne vajíčka, med, pyré.
POZOR! Ak nemáte kokosovú múku, nevadí použite inú ale pridajte ešte 2 PL naviac, kvôli tomu, že kokosová múka robí cesto hutnejším.
- Nakoniec pridáme čučoriedky a čokoládu.
- Cesto ukladáme lyžicou do košíčkov na muffiny a pečieme ich cca 15 minút na 225 stupňoch.
Muffiny by mali byt po upečení šťavnaté. Prajem dobrú chuť. :-)
- TIP: Možete ho posypať pomletým hnedým cukrom alebo mrvenicou(1PL múky, 1 PL roztopeného kokosového oleja a 1 čl medu alebo cukru)