Čokoládový koláč

Čokoládový koláč srnčí chrbát bez lepku

Name: Čokoládový koláč srnčí chrbát bez lepku
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: čokoláda horká, 150 g; maslo, 150 g; cukor kryštálový, 120 g; mandle, 150 g (mleté); vajcia, 4 ks; múka bezlepková Promix PK špeciál, 70 g; káva instantná, 20 g; čokoláda horká, 100 g; káva instantná, 2 ČL; olej, 1 PL

novalim, 1. marca 2018. Komerčný recept.

Foto: novalim

Upiecť si tento čokoládový koláč na spôsob srnčieho chrbta s prídavkom voňavej silnej kávy, bohato poliaty horkou čokoládou, je hračka. Ako je to u Zobraziť celý popisUpiecť si tento čokoládový koláč na spôsob srnčieho chrbta s prídavkom voňavej silnej kávy, bohato poliaty horkou čokoládou, je hračka. Ako je to u nás zvykom, keďže žijeme bez lepku, aj tento výborný koláč ku káve je bez lepku. Čo poviete, hodil by sa na víkend?

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovykolac #bezlepku #cokoladovykolac #kolac #cokolada

20
porcií

30 minút
príprava

50 minút
na 170 °C

Suroviny

150 g	čokoláda horká
150 g	maslo
120 g	cukor kryštálový
150 g (mleté)	mandle
4 ks	vajcia
70 g	múka bezlepková Promix PK špeciál
20 g	káva instantná
Poleva:
100 g	čokoláda horká
2 ČL	káva instantná
1 PL	olej

Postup

1
Formu na srnčí chrbát vytrieme tukom a vysypeme bezlepkovou múkou, rúru predhrejeme na 170 stupňov.
2
150 g čokolády a maslo roztopíme vo vodnom kúpeli.
3
Bielky s cukrom vyšľaháme do tuha. Žĺtky rozmiešame s roztopenou čokoládou s maslom.
4
Mandle, bezlepkovú múku Promix PK špeciál a instantný kávový prášok premiešame a v dvoch dávkach ich zmiešame s vajíčkovo – čokoládovou zmesou. Napokon zľahka ale dôkladne primiešame tuhý sneh.
5
Cesto nalejeme do formy a pečieme asi 50 minút. Špajľou odskúšame, či je koláč prepečený. Koláč necháme vo forme asi 20 minút vychladnúť, potom ho opatrne vyklopíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.
6
Na polevu roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli, preosejeme do nej instantnú kávu, rozmiešame a pridáme olej. Polejeme ňou koláč a necháme stuhnúť.

Tiež Čokoládový koláč:

Brownie cheesecake s malinami

Bezlepkový brownie s kúskami čokolády

Čokoládovo-orechový koláč (fotorecept)

Vianočný čokoládový koláč s perníkovým korením a pomarančovým lekvárom (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martamm

martamm 2. marca 2018 o 08:24

Urcite by sa hodil, pacia sa mi pouzite ingrediencie, len nazov mi nejako nesedi, metrovy kolac vyzera troska inac, je plneny a kraja sa sikmo. To vsak neuberie na chuti, preto recept putuje do mojej KK, upeciem, ked pride moja kamoska, bezlepkacka

@zareaguj

Pekný komentár

adnil

adnil 2. marca 2018 o 09:18

@Martamm (2.3.2018 08:24)

Ano, aj mne akosi nesedi nazov ku kolacu. Vyzera to ako klasika srnci chrbat. Nic to ale nemeni na fakte, ze vyzera uuuuplne skvele. Mnam

@zareaguj

Pekný komentár

novalim

novalim 2. marca 2018 o 10:18

Áno, máte pravdu, lepšie by sa hodil názov srnčí chrbát :-). Ďakujeme za tip, upravíme názov.

@zareaguj

Pekný komentár