Čokoládovo marcipánová maxi roláda (fotorecept)

Postup

1. Vyšľaháme bielka na tuhý sneh, zašľaháme kryštálový cukor.
2. Žľtka vymiešame s vodou a pridáme k bielkom.
3. Múku premiešame s kypriacim práškom a ručne , veľmi opatrne vmiešame k vaječnej zmesi.
4. Cesto rozdelíme rovným dielom na dva plechy pokryté papierom na pečenie.
5. Upečieme, zrolujeme do rolád a necháme vychladnúť.
6. Pripravíme si plnku. Uvaríme puding, do horúceho zamiešame čokoládu, keď sa roztopí, necháme celú hmotu vychladnúť.
7. Po vychladnutí zašľaháme maslo. Pridáme rum a vyšľaháme.
8. Krémom potrieme obe rolády, zvinieme, trocha krému si necháme na potretie povrchu rolády. Rolády zvinieme jednu na druhú, asi takto a dostaneme jednu maxi roládu.
9. Keď máme stočené rolády, povrch potrieme krémom a potiahneme marcipánom.
10. Marcipán potrieme ďalšou vrstvou krému a posypeme nasekanými pistáciami. (nesolenými)
11. Roládu dáme stuhnúť do chladničky a môžeme dozdobiť podľa vlastnej fantázie.