Nepečený čokoládový dezert
Čokoládové plátky s penou z bielej čokolády a malinami
Autor receptu: redakcia
Postup- Horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli,
natrieme na mastný papier a necháme
vychladnúť. Z čokoládového plátu vykrojíme kolieska.
- Pena z bielej čokolády: Želatínu dáme napučať do vody. Potom ju trocha vyžmýkame na miernom ohni rozpustíme. Nad parou rozpustíme
bielu čokoládu, ktorú
následne pridáme do vyšľahanej
šľahačky spolu z rozpustenou želatínou.
- Čokoládové kolieska po vrstvách plníme
najskôr malinami po okrajoch a vnútro
vyplníme penou z bielej čokolády pomocou cukrárskeho vrecka.
|