Čokoládový koláč
Čokoládové kocky také dobré, že jeden kúsok vám stačiť nebude (videorecept)
Autor receptu: sons
Upečte si s Janou Šimonovou koláč s čokoládovým krémom na celý plech, lebo pri jednom kúsku určite nezostanete.
20 minút príprava |
20-30 minút na 170 °C |
Postup
- Cesto: Vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme na sneh. K žĺtkom pridáme 5 lyžíc cukru a vymiešame do hustej peny. Potom do žĺtkovej peny pridáme 5 lyžíc múky, 3 lyžice kakaa, prášok do pečiva, olej a mlieko. Nakoniec do cesta ručne vmiešame vyšľahané bielky.
- Cesto nalejeme na plech potretý olejom a vysypaný múkou. Pečieme pri teplote na 170 °C približne 20-30 minút.
- Zálievka: V hrnci zohrejeme mlieko, rum a cukor. Horúci upečený koláč zalejeme pripravenou zálievkou.
- Čokoládový krém: V hrnci zohrejeme smotanu na šľahanie, no nesmie vrieť. Pridáme polámanú čokoládu, necháme postáť a potom vymiešame dohladka.
- Pripravený čokoládový krém nanesieme navrch koláča. Necháme stuhnúť, najlepšie cez noc.