Čokoládové hrudky s jahodama v pražených mandlích

Postup

1. Nasekané mandle opražím v rozpuštěném másle do voňavé barvy a dám na stranu.
2. Ve vroucí vodní lázni smíchám kakao, prosátý cukr a ztužený tuk. Vymíchám do hladké hmoty. Vyndám z lázně, přidám kokos a něco opražených mandlí a za občasného míchání nechám chladnout. Z husté hmoty vykrajuju čokoládové nočky, do kterých zakomponuju větší kousky čerstvých jahod lehce zasypaných vanilkovým cukrem. Pokládám do košíčků, vystlaných nudličkama pražených mandlí.
3. Nakonec i na povrchu posypu mandlema a dám do lednice ztuhnout.
4. II. varinata je z koupené, hořké čokolády, kterou rozpustím s kouskem ztuženého tuku. Další postup je stejný jako předchozí.
5. Suroviny je možné upravit. Kokos nebo nekokos, jahody nebo maliny, borůvky.