Citrónový tvaroháč à la cheesecake

Postup

1. 1

   Sušienky si rozmixujeme alebo podrvíme. Môžeme pridať 100 g roztopeného masla, ale ide to aj s vodou, stačia také 2-3 PL.
2. 2

   Hmotu vtlačíme do formy s priemerom 26 cm a predpečieme 10 minút na 180 °C.
3. 3

   Plnku pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Vylejeme na predpečený korpus a pečieme na 160 °C 60 minút. Je vhodné pod formu s cheesecakom vložiť plech s vodou a vytvoriť tzv. vodný kúpeľ.

   
4. 4

   Hotový cheesecake necháme vychladnúť a vložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.

   
5. 5

   Následne naň rozotrieme pripravenú polevu z kyslej smotany a cukru a necháme odležať cez noc v chladničke. Ozdobíme podľa fantázie.