Citrónový sirup (fotorecept)

Postup

1. Potrebujeme: /nakoľko potrebujeme celé citróny a predpokladám, že bio len tak nezoženiete, namočte umyté citróny aspoň na 12 h-najlepšie na noc, do slanej vody alebo do vody so sódou bicarbonou, potom ich dobre drôtenkou vyšúchajte/
2. potom citróny prekrojiť a celé /nič nevykrajovať/ rozmixovať na čo najmenšie kúsky..ja to robievam na mojom obľúbenom chopperi
3. bolo toho dosť...:)
4. do veľkého hrnca dať 4 L studenej vody, 3 balíky kyseliny citrónovej a rozmixované citróny..pomiešať a nechať stáť aspoň 12 h
5. neskôr scediť, cez hustú utierku alebo plienku /neviem, či stačí gáza, ale možno aj áno/, preliať opäť do veľkého hrnca a pridať 2 kg cukru..odporúčam nie kryštálový, ale cukor krupicu, je jemnejší-nakoľko sa nič nevarí a skôr sa rozpustí...pár x premiešať, kým sa všetko nespojí...
6. potom už len naliať do čistých fliaš....bolo toho dosť....:)...sirup nemusíte mať v chladničke, ved je ho veľa, obsahuje kyselinu citrónovú, ktorá je konzervans..
7. takýto sirup si môžte robiť v akomkoľvek ročnom období , nemusíte kupovať drahé limonádové žbrndy z obchodov ..:).....blíži sa leto, čas častých návštev, určite Vám ho každý pochváli, je veľmi osviežujúci...a najmä zdravý..:)...do prípravy dám len čas, ktorý strávite s "výrobou"...čaká sa na zmytie chemikálií a na lúhovanie...nakoľko by som tam musela dať 24x60 /?/ minút :)....hodím to aj do domácich liečiv, lebo viete ako je to- ak máte hlad, treba si povedať " nemám hlad, ale smäd "..:) takže vás to aj zoštíhli..:)
8. * týmto receptom sa na istý čas lúčim, nakoľko idem pracovne na niekoľko dní preč..ale budem zbierať dalšie inšpirácie a potom sa opäť ozvem s nejakými zaujímavými receptami../teším sa najmä na papriky/..:)