Citrónový koláčik s oblakom z Marshmallows (fotorecept)

Postup

1. Výhodou je príprava cesta. Nie je nutné oddeliť bielky od žĺtkov,
2. teda v miske zmes cukru a vajíčka miešame do peny.
3. Pridajte citrónovú kôru. V samostatnej miske zmiešajte múku, škrob a prášok do pečiva. To všetko sa preoseje do cesta , potom pridáme rozpustené maslo a premiešame. Cesto vylejeme do formy 24 cm a upečieme.
4. Sirup: Dajte misku s cukrom a vody na šporák a priveďte do varu. Občas miešame. Necháme vychladnúť, a až teraz pridáme šťavu z citróna.
5. Oblak : Na miernom ohni zohrejeme 100 ml smotany .
6. Marshmallow
7. pridáme do misky.
8. Miešame - marshmallow sa topí veľmi rýchlo a ľahko by mohol prihorieť. Po rozpustení necháme vychladnúť.
9. Pridáme zvyšnú smotanu a vyšľahame.
10. Korpus polejeme sirupom
11. a natrieme vyšľahaným marshallom.
12. Necháme cez noc v chlade , potom vyberieme z formy
13. a nakrájame.