Citrónový koláč

Citrónová babeta s kokosom (videorecept)

Autor receptu: sons

Tento koláč je krásny, nadýchaný, so sviežou chuťou citrónu. V obchodoch sa začal predávať okolo roku 1970. Staršia generácia si naň určite pamätá.* Domáca verzia s Herou je vraj oveľa chutnejšia. Takže poďme na to.

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g Hera maslová
220 g cukor kryštálový
50 ml mlieko
3 ks vajcia
225 g múka polohrubá
z 1 citróna kôra citrónová
125 g kokos strúhaný
z 1 citróna šťava citrónová
Na vymastenie a vysypanie formy:
podľa potreby Hera maslová
podľa potreby múka polohrubá
Citrónová poleva:
225 g cukor práškový
4 PL mlieko
z 1/2 citróna kôra citrónová

Postup

Do väčšej misy dáme zmäknutú maslovú Heru, kryštálový cukor a ručným šľahačom vymiešame. Pridáme mlieko, vajcia, múku, nastrúhanú citrónovú kôru, strúhaný kokos, šťavu z citróna a vymiešame cesto.
Vymastenú a múkou vysypanú formu naplníme cestom a pečieme približne 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
Citrónová poleva: V miske vymiešame práškový cukor s mliekom a nastrúhanou citrónovou kôrou. Polevu nanesieme na hotový koláč.