Čierne ríbezle na spôsob brusníc (fotorecept)

Postup

1. Ríbezle očistíme, prepláchneme a dáme do hrnca spolu s cukrom, škoricou a 2 lyžicami Umu.
2. Na miernom ohni zohrievame a miešame, až začne zmes vrieť, povaríme asi 10 minút. Potom pridáme citrónovú šťavu, prípadne ešte trocha Umu.
3. Horúce plníme do pohárikov, uzatvoríme a obrátime hore dnom na 15 minút. Používame ku grilovaným jedlám, sviečkovej, vyprážanému syru, prípadne ako dezert s pudingom...