Cícerové karí

Cícerovo-quinoové karí

Autor receptu: redakcia

4
porcie
60 minút
príprava

Postup

  1. Zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou a varíme 15–20 minút. Potom ich scedíme.
  2. Zemiaky nahrubo rozdrvíme a dáme do veľkej panvice, pridáme cesnak, kurkumu, koriander, čili, zázvor, kokosové mlieko, pretlak a paradajky.
  3. Všetko privedieme do varu, osolíme, okoreníme, pridáme quinou a 300 ml vriacej vody. Stlmíme plameň, zakryjeme a varíme 25 minút. Každých 5 minút premiešame. V polovici varenia pridáme scedený a prepláchnutý cícer a pred koncom vhodíme baby špenát.