Cícerové karí
Cícerovo-quinoové karí
Autor receptu: redakcia
Postup- Zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme
studenou vodou a varíme 15–20 minút.
Potom ich scedíme.
- Zemiaky nahrubo rozdrvíme a dáme do veľkej
panvice, pridáme cesnak, kurkumu,
koriander, čili, zázvor, kokosové mlieko,
pretlak a paradajky.
- Všetko privedieme do varu, osolíme,
okoreníme, pridáme quinou a 300 ml
vriacej vody. Stlmíme plameň, zakryjeme
a varíme 25 minút. Každých 5 minút premiešame.
V polovici varenia pridáme scedený a prepláchnutý cícer
a pred koncom vhodíme baby špenát.
|