Chutný zeleninový šalát s cottagge syrom a prepeličími vajíčkami

Autor receptu: kikaja

Mam rada rýchle recepty, vzhľadom na malé deti, ktoré mám a pri ktorých sa mi ťažko stojí dlho pri šporáku. Navyše mám rada recepty také, že čo nájdem v chladničke , tak z toho sa snažím niečo urobiť. Väčšinou si vymýšľam, alebo si urobím po svojom, v rámci možnosti toho, čo mám.

4
porcie

20 - 30 minút
príprava

Suroviny

1 viazanička reďkovky
1 viazanička jarná cibuľka
250 g paradajky cherry
1 ks paprika červená
1 ks cibuľa červená
1 ks Cottage Cheese
10 ks vajcia prepeličie
trochu soľ
pokvapkať olej olivový

Postup

Zeleninu nakrájať na kúsky,ktoré vám vyhovujú. Vajíčka uvariť, ošúpať a prekrojiť na polovice, alebo aj štvrťky. Všetkú zeleninu zamiešať, dochutiť podla chuti a pokvapkať olivovým olejom. Naložiť na tanier, ozdobiť cottage syrom a prepeličími vajíčkami. Ja som to podávala s pečivom. A teda kto akú zeleninu ešte doma má, tak nie je na škodu, keď sa pridá.