« Naspäť na tento recept

Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) verzia na vytlačenie

Super jednoduché! Suroviny si pripravíte za pár minút, uložíte do zapekacej misy a môžete piecť... Stará dobrá klasika...

Autor receptu: macka78

Postup receptu

Kyslú kapustu vyžmýkame, poprípade pokrájame na drobnejšie. V hrnci roztopíme na miernom plameni cukor, ktorý necháme skaramelizovať. Farba bude krásne medová. Pridáme masť, nakrájanú očistenú cibuľu, ktorú poriadne orestujeme. Po chvíľke primiešame kapustu a zalejeme cca 100 ml horúcej vody. Varíme, už len 2 - 3 minútky a odstavíme.
Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) - obrázok 1

Umyté, očistené zemiaky si nakrájame na hrubšie mesiačiky.
Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) - obrázok 2

Nachystáme si zapekaciu misu, ktorú máličko vytrieme masťou a začneme vrstviť... Ako prvé dáme kyslú kapustu a nakrájanú klobásu.
Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) - obrázok 3

Na kapustu navrstvíme osolené, rascou posypané zemiaky.
Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) - obrázok 4

A nakoniec pridáme umyté, osušené kuracie stehná (chutnejšie sú horné), ktoré osolíme, okoreníme, poprípade pridáme grilovacie korenie a uložíme na zemiaky. (Na každý kúsok stehna, môžete pridať kúsok masla, masti, alebo slaninky)
Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) - obrázok 5

Vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov a pečieme cca 50 minút. (Ja som piekla odokryté, zemiaky boli krásne chrumkavé.) Potom prepneme program gril a pečieme ešte 5 minút.

Dobrú chuť.
Chrumkavé kuracie stehná na kyslej kapuste a zemiakoch (fotorecept) - obrázok 7

Suroviny




20
minút
príprava
60
minút
na 200 °C




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist