Chlebový koláč so špenátom a cottage cheese (fotorecept)

Postup

1. Cesto pripravime zmiesanim muk, trochy soli, zmäknuteho masla s vajcom a vodou. Hotove cesto odlozime do chladnicky.
2. Do panvice dame zohriat trosku olivoveho oleja, nakrajame si dva velke struciky cesnaku na platky alebo male kusky a dame na rozohriaty olej. Rovnako tam po chvili pridame aj cherry paradajky nakrajane na polky alebo tretiny. Pridame spenat. Ja davam tento. Samozrejme, ak mame cerstvy, dame ten.
3. Osolime, okorenime a pockame, kym sa odpari voda. Odstavime.
4. Do este horucej spenatovej zmesy pridame struhany syr. Ten moj bol jemne udeny. Dalej som si rozvalkala cesto do kruhu a dala do formy (nie je treba vymazat). Teraz som sa vratila k spenatovej zmesy, pridala do nej cely nizkotucny cottage cheese a rovnomerne rozotrela.
5. Ruru som si pripravila na 250 stupnov, spodny aj vrchny ohrev. Po 15 minutach pecenia som navrch rozbila dve vajicka, okraje chleboveho cesta som potrela vodou s cesnakom a solou a piekla som dalsich 10 minut s grilom.
6. A takto vyzeral vysledok
7. A takto nasa Emmka fukala, aby mohla co najskor okusit, co to mama napiekla :)