Cestoviny so zeleninou

Name: Cestoviny so zeleninou
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukina mladá, 1 ks; šampiňóny, 12 ks; baklažán, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; cibuľa červená, 1 ks; olej olivový, 4 PL; bylinky, 1/2 čl; chilli vločky, 1/4 čl; cestoviny, 300 g; voda, 2 l; soľ

majkah, 13. marca 2016

Foto: majkah

Jedlo s letnou náladou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

2 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cukina mladá
12 ks	šampiňóny
1 ks	baklažán
2 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa červená
4 PL	olej olivový
1/2 čl	bylinky
1/4 čl	chilli vločky
300 g	cestoviny
2 l	voda
	soľ

Postup

1
Cibuľu nakrájame nadrobno, baklažán a cukinu najprv podížke na štvrtiny a potom na 1/2 cm kúsky, huby na plátky.
2
Vo woku alebo hlbšej panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, popražíme, pridáme prelisovaný cesnak, pomiešame. Teraz vložíme všetky ostatné suroviny, soľ, bylinky zakryjeme pokrievkou a dusíme približne 10 min.
3
Kým sa zelenina dusí podľa návodu, uvaríme cestoviny. Ja som použila celozrnné fussili.
4
Uvarené cestoviny premiešame s udusenou zeleninou, posypeme parmezánom.