Cestoviny s orieškami a lesnými hubami (fotorecept)

Postup

1. Vopred si namočíme sušené huby do mlieka, postačí aj hodinka vopred.
2. Cibuľku a 2 strúčiky cesnaku nakrájame najemno a osmažíme vo vyššej panvici na olivovom oleji.
3. Keď cibuľka a cesnak začnú zlatnúť, pridáme vopred namočené a precedené huby. Zalejeme sladkou smotanou.
4. Prikryjeme, necháme dusiť. Občas premiešame. Po 15 -20 minútach odkryjeme, dosolíme, okoreníme. Necháme ešte chvíľu dusiť, kým sa omáčka nezredukuje.
5. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
6. Uvarené cestoviny prihodíme do omáčky a spolu premiešame. Pridáme zvyšný prelisovaný cesnak.
7. Prihodíme zomleté orechy a zľahka spolu prehrejeme.
8. Na záver pridáme čerstvo nasekanú petržlenovú vňať a poprášime strúhaným syrom Grana Padano.