České tvarohové buchtičky - svadobné (fotorecept)

Postup

1. Z droždia, štipky soli a trošky cukru a mlieka pripravíme kvások, pridáme do múky aj so zvyšným cukrom, mliekom a rozpusteným maslom, vypracujeme vláčne cesto a necháme nakysnúť. Počas kysnutia si pripravíme posýpku - mrveničku. Do misky dáme maslo izbovej teploty, pridáme cukor a múku a mrvíme medzi prstami až kým nemáme sypkú hmotu, podľa potreby prisýpame cukor a múku. Dáme do chladničky. Po nakysnutí cesto rozvaľkáme a hrúbku 1 cm a vykrojíme kolieska
2. Zo surovín na plnku si pripravíme tvarohovú plnku. Na každé koliesko dáme 1PL plnky.
3. Zabalíme a necháme spojom navrchu.
4. vajíčko rozšľaháme s mliekom a cukrom. Zabalené buchtičky chytíme a namočíme do mlieka
5. a do pripravenej mrveničky
6. ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie spojom nadol a mrveničkou nahor, upečieme do zlatista