Čerstvé dubáčiky na cibuľke s ryžou (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Dnešný úlovok prekrásnych dubáčikov som sa rozhodla upražiť na cibuľke..už po 2 krát
som ich pokrájala a všetky usušila...čo by to bola za sezóna, keby sme si z nich aj
nezajedli..urobila som ich tak, ako ich máme najradšej...
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
40 minút
tepelná úprava |
Postup
- Krásne dubáčiky, ktoré som nazbierala, ma očarili tým, že boli úplne čisté, neboli v nich zvieratká...
- tento jedinec sa mi najviac zapáčil...krásny fešák...
- Dubáky som poriadne očistila, umyla a vyvarila vo vriacej vode 5 min...scedila..do rajnice som dala olej, pokrájanú cibuľku a opražila...pridala pokrájané dubáčiky, osolila, okorenila, pridala chilli papričku mletú a dusila pod pokrievkov za občasného miešania...po pol hodinke, som pridala červenú mletú papriku a ďalej dusila...keď sa voda odparila a pri miešaní som videla dno rajnice, považovala som ich za hotové...krásne sa upražili...
- pokiaľ sa dubáčiky dusili, umyla som si ryžu a klasickým spôsom: najprv som podusila ryžu na trošku oleja do sucha a potom zaliala vriacou vodou...pridala soľ a mleté čierne korenia..hotovo...všetko som nabrala na tanier a podávala som k dubáčikom zaváranú štipľavú papriku baraní roh...dobrú chuť..
- a takto som sušila minulý týždeň dubáčiky na zimu...
- a toľko som si tento rok už pripravila na zimu...5 litrový pohár mi stačí na celú zimu...
zatvoriť