Bezlepkové celestínske rezance

Celestínske rezance bezlepkové

Autor receptu: novalim

Už vás nudia klasické závarky do polievok? Ak práve dnes máte chuť vyskúšať niečo nové, máme pre vás tip na celestínske rezance bez lepku, ktoré sa výborne hodia do silných vývarov, ako stvorených do týchto chladných dní. Zvládne ich aj začiatočník.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL múka bezlepková Promix UNI
2 ks vajcia
100-150 ml (prípadne voda) mlieko
1-2 PL nasekaná hladkolistá vňať petržlenová
korenie čierne čerstvo mleté
soľ
olej

Postup

Všetky suroviny okrem oleja dáme do misy a vymiešame na hladké cesto.
Na panvici rozpálime olej a cesto vylievame a pečieme akoby sme robili palacinky.
Hotové placky potom necháme trochu vychladnúť, zrolujeme ako palacinky a nakrájame na tenké rezance.
Celestínske rezance bez lepku podávame ako závarku do polievok.