Brokolicová polievka so strateným vajíčkom (fotorecept)
Autor receptu: voz12
Brokolica je úžasná zelenina,ktorá má okrem nádherného výzoru aj neopakovateľnú chuť.
A hoci sú tu už polievočky z brokolice,možno vás predsa niečim novým budem inšpirovať.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si všetky suroviny.
- Do hrnca dáme maslo a cibuľku.Restujeme asi 5 min.
- Pridáme ošúpané a pokrájané zemiaky a brokolicu. Tiež všetky koreniny.A znova restujeme asi5min.
- POdlejeme zeleninovým vývarom a varíme ešte asi15min.Jasom dnes robila aj zapekanú brokolicu a vývar z parného hrnca som použila do polievky. Tiež som do plievky dala aj olúpané stonky brokolice.Do hotovej polievky som pridala 1a1/2 dcl šľahačky a nechala som prejsť varom.Medzitým som uvarila v octovej vode stratené vajíčka a pridala do taniera.
zatvoriť