Bravčové soté
Bravčové soté so zemiakovou plackou (videorecept)
Autor receptu: sons
Tentokrát nám ďalšiu slovenskú dobrotu zo salaša pripravili Jozef Mak a Juraj Bača.
Postup
- Ošúpané a umyté zemiaky nastrúhame, pridáme múku, vajce a ochutíme prelisovaným cesnakom, majoránom, soľou, mletým čiernym korením a červenou paprikou.
- Pridáme trochu mlieka a dôkladne vymiešame.
- Na pásiky nakrájané mäso opražíme s nakrájanými paradajkami, cibuľou, paprikou, fazuľovými strukmi a kukuričkou.
- Pridáme kečup, horčicu, sterilizovanú fazuľu a dochutíme soľou, čiernym korením, korením štyroch farieb a mletou paprikou a podusíme.
- Podávame s plackami upraženými na oleji z pripraveného zemiakového cesta.