Bravčové rolky s ryžou a šampiňónovou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Takže potrebujeme:

   
2. 2

   Vajíčka rozkrájame na štvrťky, mrkvu a uhorky na menšie pásiky, mäsko si naklepeme na tenko, namarinujeme worcestrovou omáčkou a čiernym korením.

   
3. 3

   Každý rezeň potrieme horčicou, uložíme naň vajíčko, kúsok mrkvy aj uhorky, zrolujeme a previažeme nitkou. Pre istotu som ich aj zopla špáradlami z každej strany.

   
4. 4

   Všetky rolky naukladáme do spodnej nádoby parného hrnca, posypeme soľou a červenou paprikou, čas prípravy nastavíme na 60 minút. Po dvadsiatich minútach pridáme "druhé poschodie" s nádobou s ryžou. Desať minút pred dokončením pridáme tretiu nádobu s nakrájanými šampiňónmi.

   
5. 5

   Vývar, čo nám zostal v odkvapkávacej nádobe privedieme do varu spolu so šampiňónmi a zahustíme múkou. Múku dajte podľa toho, akú hustú chcete mať omáčku, ja som urobila trošku redšiu. Dochutíme vegetou a trošku štipľavej papriky.

   
6. 6

   A takto vypadá hotová rolka :-) Dobrú chuť