Bravčové na cesnaku a zelenine v parnom hrnci (fotorecept)

Autor receptu: remcula

No, snad se bude hodit i ostatním něco dietnějšího, věřte mi, že toho na receptech jakýchkoliv webů moc není. Možná lépe řečeno ne tolik, co by mi chutnalo. Tenhle recept mi chutnal a tak snad potěší i některé z vás, kteří mají parní hrnec.

2 porce
porcie

5 min minút
príprava

40 min minút
tepelná úprava

Suroviny

2 plátky bravčová kotleta
cca 300g zemiaky
podle potřeby korenie čierne mleté
podle potřeby majoránka
podle potřeby worcesterská omáčka
4 stroužky cesnak
podle potřeby sójová omáčka
cca 200g -mrkev, hrášek zelenina

Postup

Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme,(víc, než jsme zvyklí), potřeme česnekem, pokapeme z obou stran worcesterem a sojovou omáčkou, opepříme, okořeníme majoránkou. Pokud máme čas, takto upravený plátek necháme přes noc v lednici.
Do parní nádoby dáme maximální množství vody(až po rysku) a na první patro hrnce uložíme maso.
Druhé patro naplníme osolenými bramborami, nakrájenými na plátky a zapneme časovač na 20 minu
Po dokončení programu přidáme na brambory osolenou zeleninu a nastavíme dalších 20 minut.
Po úplném dokončení necháme vše ještě chvíli jen tak dojít v parním hrnci. Kdo nutně potřebuje k jídlu šťávu, může si ji vyrobit z vývaru, který je pod spodní nádobou.(viz foto) Je to vlastně vývar z toho, co v hrnci paříme a má to moc dobrou chuť. takže stačí trochu mouky a provařit.